方案介绍：
水果是人类饮食结构的重要组成部分，为人体提供了丰富的营养物质。
我国是水果生产大国，但并不是水果生产强国，产后加工和处理水平低是导致我国水果品质差、国际市场竞争力弱的主要原因之一，因而实现水果外观和内部品质的快速无损检测及分级已经成为我国水果产业化的必要前提。
水果无损测试是基于视觉技术的外观品质监测，另外一个就是将近红外光谱仪技术配合上测试治具、光源等附件，配置上专用水果评定软件，开展水果内部坚实度、含糖量、酸度甚至是维生素C的评定，从而提前判别水果的种类，级别以及成熟度。
